Petits coulants aux deux chocolats

Petits coulants aux deux chocolats

Liste des ingrédients

• 200 g de chocolat noir à pâtisser
• 50 g de farine
• 4 oeufs frais
• 70 g de beurre
• 50 g de chocolat blanc
• 70 g de sucre

Etapes de la recette

1. Préchauffez votre four a 200 °C
2. Dans un plat qui va au microondes, mettre le beurre et le chocolat noir + 1cc d'eau, 1 minute au microondes. Battre à la main pour lisser le chocolat.
3. Battre le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux
4. Mélanger au chocolat fondu qui a tiédit quelques minutes
5. Rajouter la farine tamisée
6. Verser la préparation aux 2/3 de vos caissettes ou moules à muffins
7. Faire fondre le chocolat blanc 30 secondes au microondes et déposer en une CS (cuillère à soupe) au centre de chaque caissette, en enfonçant légèrement au centre du chocolat noir
8. Enfourner pendant 7 à 8 minutes, laisser tiédir 5 minutes et servir!

VOCABULAIRE: 

- Préchauffer: Effectuer un chauffage préalable. Ex: préchauffer un four.

- Lisser: Fouetter vigoureusement une crème ou une sauce afin qu’elle devienne liquide et qu’elle n’ait pas de grumeaux.

- Rajouter: Ajouter à nouveau.

- Verser: Incorporer.

- Moule: Récipient de formes diverses servant au moulage de certaines préparations culinaires.

- Enfoncer: Faire pénétrer quelque chose profondément dans autre chose, le pousser vers le fond de quelque chose

- Enfourner: Mettre dans un four.

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